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歴史的脈絡に因む遺跡の活用 －儀式・行事の再現と地域間交流の再構築－ >
| タイトル: | 006 Ⅰ 研究報告 ４．大内氏遺跡での宴料理等「歴食」再現と地域性および中世の御成・茶会のたべもの |
| その他のタイトル: | Ⅰ Research Reports 4. Re-enactment and Regionality of the “Culinary History” of Banquets at the ?uchi Clan Mansion Site, and the Cuisine of Medieval Formal Visits and Tea Gatherings |
| 著者: | 江後, 迪子
Ego, Michiko |
| キーワード: | 宴料理
饗応
式正料理
大内御膳
御成り |
| 発行日: | 2021年3月31日 |
| 出版者: | 独立行政法人国立文化財機構奈良文化財研究所文化遺産部遺跡整備研究室 |
| 引用: | 令和2年度遺跡整備・活用研究集会報告書、pp.35-42 |
| 内容記述: | 本報告書は、令和２年（2020）10月16日（金）に奈良文化財研究所大会議室において開催した令和２年度奈良文化財研究所遺跡整備・活用研究集会“歴史的脈絡に因む遺跡の活用 ―儀式・行事の再現と地域間交流の再構築― ”に関する報告書である。 |
| URI: | http://hdl.handle.net/11177/9545 |
| ISBN: | 9784909931498 |
| 出現コレクション: | 歴史的脈絡に因む遺跡の活用 －儀式・行事の再現と地域間交流の再構築－
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http://hdl.handle.net/11177/9545
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